WINEMAKERS DINNER

med Weingut Heinrich

Tirsdag 15. oktober kl.18:00 arrangerer Xích Lô Restaurant en winemakers dinner med vinprodusenten Weingut Heinrich, vår sommeliers favoritt vinprodusent fra Østerrike.

Weingut Heinrich lager balansert naturvin med økologisk landbruk. Etter å ha gått over til biodynamisk dyrking, driver Gernot nå gården sin i en naturlig symbiose av det tradisjonelle og det innovative – aldri redd for å utfordre etablerte sannheter. Hans grunnfilosofi og forkjærlighet for å spille på lag med naturen, ikke mot den, bidrar til en nærhet og et bærekraftig fokus man normalt forbinder med de aller minste produsentene. Gernot Heinrich er eksempelet som beviser at man kan være (relativt) store, og samtidig 100% i pakt med naturen.

Det blir mat og vin i 5 serveringer. En lærerik og smakfull aften du sent vil glemme.

Pris: 975,- per person.

Påmelding eller spørsmål: post@xichlo.no